Indiase soep met wortel en kokos

Deze Indiase soep met wortel en kokos is echt om van te smullen tijdens koude dagen. De combinatie van wortel en kokos is heerlijk en bovendien zorgt de kokosmelk er voor dat de Indiase soep ook goed vult. Deze wortelsoep maakte ik met de Hoogwaardige kruiden & specerijen van Euroma. Ik ben fan van deze…

Lees Meer

Soep met zoete aardappels en kokosmelk

Deze romige soep met zoete aardappels en kokosmelk is ideaal voor koude winterdagen. Ik ben dol op soep maken in de winter, het liefst eet ik elke dag wel een soepje. Doordat deze soep zoete aardappels bevat is het ook echt een maaltijdsoep. Zoete aardappels zijn een bron van langzame koolhydraten, die er voor zorgen…

Lees Meer

POMPOEN EN WORTEL CURRY

  Momenteel zie je overal in de supermarkt pompoenen, je kunt ze niet echt missen. Ik ben een grote fan van pompoen maar om eerlijk te zijn vind ik het verschrikkelijk om ze te moeten schillen. Het voelt altijd als een gevecht met de pompoen en soms zelfs als een zware sportsessie. Daarom is dit…

Lees Meer