Wraps met vegetarische shoarma

Deze wraps met vegetarische shoarma zijn lekker, gezond én staan binnen een kwartiertje op tafel. Vegetarische wraps zijn heerlijk als diner, maar soms kan het best lastig zijn om te verzinnen wat je er in doet. Gelukkig ontdekte ik laatst de vegetarische shoarma van de Vegetarische Slager, welke gemaakt is van soja. Verder bevat deze…

Lees Meer

Vegetarisch weekmenu #1

Het leek me leuk om een keer een vegetarisch weekmenu met jullie te delen. Een weekmenu waar je inspiratie uit kunt op doen om de hele week lekker te eten. Volgende week (5 t/m 11 maart) is het De Nationale Week Zonder Vlees. Ik wil jullie laten zien dat een weekje zonder vlees echt geen…

Lees Meer

Curry met pompoen, zoete aardappel en pindakaas

Ja, je leest het goed. Deze curry bevat niet alleen pompoen en zoete aardappel, maar ook pindakaas. Ik ben dol op pindakaas en door pindakaas toe te voegen aan een curry wordt deze lekker vol van smaak. In Sri Lanka leefde ik bijna op een soort van curry-dieet. Elke dag curry, je hoort mij niet klagen hoor.…

Lees Meer

Vegan tempeh burgers met pindasaus

Vegan tempeh burgers met homemade pindasaus, klinkt dat niet om van te smullen? Nou, dat is het dus ook. Deze burgers zijn 100% plantaardig en het recept is erg makkelijk om te maken. Binnen een kwartiertje staan deze vegan tempeh burgers al op tafel. Sinds ik gestopt ben met vlees eten ben ik gek op…

Lees Meer

Soep van pompoen en geroosterde paprika

De pompoenen liggen al weer een tijdje in de supermarkt en ik was gelijk vanaf dag één verkocht. Pompoenen hebben een heerlijke zoete smaak en zijn ideaal om pompoensoep van te maken. Pompoensoep maken is ook erg makkelijk, dit recept staat zo op tafel. Bovendien heb je weinig ingrediënten nodig voor een lekkere pompoensoep, aangezien…

Lees Meer

Review: The Green Kitchen at Home

Onlangs maakte ik kennis met het kookboek The Green Kitchen at Home van uitgeverij Becht. Een kookboek boordevol prachtige foto’s waar het water me gelijk van in de mond liep. The Green Kitchen bestaat uit David Frenkiel en Luise Vindahl, een koppel dat dol is op koken met een groene twist. Vegetarische gerechten zijn de…

Lees Meer

Eetdagboek van een yogini

Het is weer tijd om een eetdagboek met jullie te delen. Deze keer een eetdagboek van een yogini. Nu vraag je je misschien af, wat is een yogini eigenlijk? Nou, iemand die leeft volgens het yoga pad en dagelijks yoga doet. Andrea (29) van VeganBlissLove is dol op yoga en volgt dan ook een opleiding…

Lees Meer

Zonderzooi challenge

Wanneer het buiten frisser wordt hebben veel mensen vaker de neiging om te snoepen. Even een chocolaatje bij de thee, gezellig op de bank met een bakje chips of die hele zak pepernoten die ineens verdwijnt in je buik. Herkenbaar? Daarom is het tijd voor de Zonderzooi challenge. Tijdens de hele maand oktober gaan we…

Lees Meer