Paasontbijt inspiratie

Ben je op zoek naar recepten voor een gezond paasontbijt? Ik zocht de leukste recepten voor je uit. Pasen staat altijd in het teken van chocolade en eieren, maar toch vind ik het leuk om hier een gezonde draai aan te geven. Ontbijten met blueberry pancakes bijvoorbeeld, of je gasten verwennen met een lekkere frambozencake. Zelf…

Lees Meer

Pompoenhummus

Zijn jullie ook zo dol op pompoenhummus? Pompoenhummus is hummus gemaakt van pompoen. Deze hummus is net wat zachter van smaak dan gewone hummus en is heerlijk als beleg voor op de boterham. Deze groentespread zit boordevol vitaminen en kun je makkelijk een paar dagen bewaren in de koelkast. Vaak maak ik aan het begin…

Lees Meer

LEON – Utrecht

Vorige week bracht ik een bezoekje aan Leon in Utrecht. Leon is een healthy fast food restaurant dat is overgewaaid uit Londen. Sinds een tijdje kun je nu ook in Nederland terecht bij Leon, namelijk bij Hoog Catherijne (Utrecht) en Schiphol. Ik ging een dagje winkelen met mijn vriend in Utrecht en kon wel een lekkere…

Lees Meer

Salade met geroosterde pompoen en feta

Eet je graag salades in de herfst en de winter? Dan is deze salade met geroosterde pompoen, paprika en feta echt wat voor jou. Want ook al is het herfst of winter, een salade met pompoen is altijd een goed idee. Pompoen is lekker zoet van smaak en doet het daarom goed in salades. Vaak…

Lees Meer

Dag vlees, hallo vegetarische lifestyle!

Eet jij elke dag vlees? En heb je wel door dat hier ook veel nadelen aan zitten? Steeds meer onderzoek toont aan dat elke dag vlees eten ongezond is. Te veel vlees kan leiden tot diabetes type 2, obesitas en kanker. Vooral rood vlees is ongezond, maar ook te veel kip en varkensvlees kunnen je…

Lees Meer