Champignonsoep met tijm

Met dit frisse weer eet ik het liefst iedere dag soep. Deze champignonsoep met tijm is momenteel mijn favoriete recept voor koude dagen. De combinatie van champignons en tijm is always a winner. Zo maakte ik laatst ook een lekkere tapenade met champignons, tijm en truffelolie. Maar even terug naar deze heerlijke soep boordevol champignons.…

Lees Meer

Indiase soep met wortel en kokos

Deze Indiase soep met wortel en kokos is echt om van te smullen tijdens koude dagen. De combinatie van wortel en kokos is heerlijk en bovendien zorgt de kokosmelk er voor dat de Indiase soep ook goed vult. Deze wortelsoep maakte ik met de Hoogwaardige kruiden & specerijen van Euroma. Ik ben fan van deze…

Lees Meer

Soep van pompoen en geroosterde paprika

De pompoenen liggen al weer een tijdje in de supermarkt en ik was gelijk vanaf dag één verkocht. Pompoenen hebben een heerlijke zoete smaak en zijn ideaal om pompoensoep van te maken. Pompoensoep maken is ook erg makkelijk, dit recept staat zo op tafel. Bovendien heb je weinig ingrediënten nodig voor een lekkere pompoensoep, aangezien…

Lees Meer

Soep met zoete aardappels en kokosmelk

Deze romige soep met zoete aardappels en kokosmelk is ideaal voor koude winterdagen. Ik ben dol op soep maken in de winter, het liefst eet ik elke dag wel een soepje. Doordat deze soep zoete aardappels bevat is het ook echt een maaltijdsoep. Zoete aardappels zijn een bron van langzame koolhydraten, die er voor zorgen…

Lees Meer

PITTIGE MAROKKAANSE LINZENSOEP

  Sinds dat het buiten kouder wordt draag ik elke dag dikke gebreide vesten en heb ik behoefte aan warme gerechten. Het voelt alsof het saladeseizoen voorgoed voorbij is en het soepseizoen is gestart. Soep vind ik echt de ideale winter maaltijd. Zo makkelijk te maken en het warmt je lichaam goed op. Deze soep…

Lees Meer

ZOETE AARDAPPEL & PAPRIKA SOEP

  Ik ben gek op zoete aardappels. Niet alleen om frietjes van te maken, ook in de soep doen ze het goed. Deze soep is erg zoet, maar door er wat chili vlokken aan toe te voegen krijgt hij toch wat meer pit. Wist je dat zoete aardappels geweldig zijn voor je gezondheid? Zo zijn…

Lees Meer

ROMIGE BROCCOLI-KOKOS SOEP

De winter is echt ingetreden deze week. Het is ijskoud buiten en ik heb alleen maar zin in warme maaltijden. Met dit weer is het altijd lekker om een paar kommetjes soep te eten als diner. Dit is al een tijdje mijn favoriete soep en die moest ik natuurlijk met jullie delen. De soep is…

Lees Meer

PITTIGE POMPOENSOEP

Vorige week maakte ik voor de eerste keer pompoensoep. Ik moet toegeven dat ik niet echt goed ben in pompoensoep maken. Niet dat de smaak van de soep slecht was, maar ik kan gewoon enorm onhandig zijn in de keuken. Nadat ik mijzelf drie keer in mijn vingers had gesneden én de muren oranje waren…

Lees Meer