Vegan quinoa salade

Deze vegan quinoa salade komt uit het kookboek Vegan for friends van Alexander Gershberg. Alexander stuurde mij een exemplaar op en mijn oog viel gelijk op deze vegan quinoa salade met cranberry’s en amandelen. De salade staat al binnen twintig minuten op tafel en is lekker fris van smaak. Bovendien heb je niet veel ingrediënten nodig voor…

Lees Meer

Mylk – Amsterdam

Onlangs ging ik ontbijten bij de eerste porridge bar van Amsterdam, Mylk. Bij dit gezonde tentje aan de Zuidas kun je zelf je eigen ontbijt samenstellen en versieren met heerlijke plantbased toppings. Een fijne plek om even rustig te ontbijten voordat je aan een drukke werkdag begint. Het concept van Mylk is simpel: je kiest een basis pap zoals…

Lees Meer