Hoe kom je aan je eiwitten als veganist?

Hoe krijg je voldoende eiwitten binnen met een veganistisch eetpatroon? Deze vraag wordt mij vaak gesteld. Niet alleen omdat ik zelf meer plantaardig eet, ook begeleid ik steeds vaker mensen die vegetarisch of veganistisch eten. Het lijkt een enorme trend om vegan te worden, waarbij je geen dierlijke producten meer eet. Super goed natuurlijk, maar hoe…

Lees Meer

Summer bowl met vegetarische vis

Nu de zomer echt officieel is begonnen eet ik het liefst elke dag wel een salade. Summer bowls zijn eigenlijk ook salades, maar dan in een nieuw jasje. Je gebruikt hiervoor verschillende groenten, een eiwitbron en wat verse kruiden. Voor deze summer bowl probeerde ik de vegetarische visburgers van SoFine. Toen ik ze voor het…

Lees Meer

Redenen om minder vlees te eten

Onlangs zag ik een hele interessante documentaire op televisie, genaamd Forks over knives. Deze documentaire gaat kort gezegd over de invloed van een dierlijk voedingspatroon op het ontstaat van kankercellen in ons lichaam. Deze documentaire heeft mij aan het denken gezet. Is het eten van vlees dan echt zo schadelijk voor je lichaam? Zo was er bijvoorbeeld…

Lees Meer

Smoothie met passievrucht en mango

Als ik een smoothie met passievrucht drink waan ik me altijd in een tropisch paradijs. Heb jij daar ook wel eens last van? Tijdens mijn stage in Bali at bijna elke dag wel passievrucht. Vaak at ik het bij mijn gezonde ontbijt. Maar ook een smoothie met passievrucht kan heerlijk zijn. Passievrucht is lekker zoet…

Lees Meer

Falafel burgers

De eerste keer dat ik falafel at was op vakantie in Israël, vijf jaar geleden. Ik had nog nooit van falafel gehoord en wilde het wel eens proberen. Ook bestelde ik er een bakje hummus bij, wat voor mij toen ook iets vreemds was. Beide vond ik heerlijk en sindsdien staat het vaak bij mij op tafel.…

Lees Meer

VIER WEKEN ZONDERZOOI E-BOOK

Wil je graag op een gezonde manier afvallen? Dan is het nieuwste e-book Vier Weken Zonderzooi iets voor jou. Met dit e-book leer je op een bewustere manier met voeding om te gaan en dagelijks zonder ‘zooi’ te eten. Door meer natuurlijke producten te eten zal je veel merken aan je lichaam. Niet alleen aan de buitenkant, maar…

Lees Meer

Tempeh bereiden

Tempeh bereiden is helemaal niet moeilijk, alleen veel mensen hebben geen idee hoe het moet. Daarom leek het me een goed idee een blog te wijden aan het bereiden van tempeh. Zoals je misschien wel weet is tempeh gemaakt van sojabonen. Daardoor is het een goede bron van plantaardige eiwitten, zo bevat 100 gram tempeh…

Lees Meer

Eetdagboek van Dalí

Het leek me wel een leuk idee om een eetdagboek voor jullie bij te houden. Mjn klanten doen dit ook altijd voor mij en zo kijk ik mee hoe hun week is vergaan. Vaak wordt mij dan de vraag gesteld wat ik allemaal eet, maar geen dag is bij mij hetzelfde. Het enige wat ik altijd…

Lees Meer