QUINOA SALADE MET CRANBERRY’S EN AMANDELEN (VEGAN)

Een tijdje terug ontving ik het kookboek Vegan for friends van Alexander Gershberg. Met kookboeken ben ik natuurlijk altijd blij en helemaal als ze vegan zijn. Juist de vegan kookboeken inspireren mij om steeds meer veganistische gerechten uit te proberen. Dit kookboek is wat specialer dan andere vegan kookboeken, omdat het een Russisch-Israëlische touch heeft.…

Lees Meer

BROODJE HUMMUS MET GEGRILDE GROENTEN

Hummus heb je tegenwoordig in zo veel soorten dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Hummus met rode biet, spicy hummus, hummus met zoete aardappel of hummus met pompoen. Deze kwam ik vandaag allemaal tegen tijdens een rondje door de Albert Heijn. Wat mij altijd opvalt aan deze soorten hummus is dat…

Lees Meer

HOE KRIJG JE MEER STRUCTUUR IN JE VOEDINGSPATROON?

Vaak hoor ik van mijn klanten dat ze behoefte hebben aan meer structuur in hun voedingspatroon. Structuur in je voeding zorgt er vaak ook voor dat je vanzelf gezonder gaan eten. Wanneer je weinig tot geen structuur hebt, neig je sneller naar slechte snacks of ongezond eten. Ik merk dat veel mensen het lastig vinden…

Lees Meer

GEZONDE WRAPS MET ASPERGEBURGER EN GEGRILDE GROENTEN

Ik ben nu al een tijdje gestopt met vlees eten en eigenlijk bevalt het me heel goed. Een jaar geleden zou ik dit nooit kunnen bedenken, toen leefde ik echt nog in de fitgirl lifestyle met veel gegrilde kippetjes. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar de laatste tijd voelde het voor mij erg onnatuurlijk…

Lees Meer

EETDAGBOEK VAN EEN BACKPACKER

Myrna besloot om het roer om te gooien, flink te gaan sparen en iets te doen waar ze al een tijdje van droomde. Ze kocht een one way ticket naar Thailand en startte daar haar backpack avontuur. Na Thailand bezocht ze Vietnam, Cambodja en Myanmar. Tenslotte ging ze naar Bali en ook de bekende Gili…

Lees Meer

TORTIZZA MET SPINAZIE-CASHEW PESTO, COURGETTE EN TOMAAT

Soms vind ik het leuk om eens een recept van een andere blogger te delen. Zo is Hanneke van Bordvol nog maar net begonnen met bloggen, maar haar blog staat nu al boordevol heerlijke recepten. Deze tortizza met homemade spinazie cashew pesto, courgette, tomaat en cottage cheese lijkt me echt heerlijk. Alle recepten die Hanneke maakt…

Lees Meer

OERWOUD – DEN BOSCH

Den Bosch heeft er weer een leuke healthy hotspot bij, Oerwoud. Zoals de naam al zegt waan je je hier in een echt oerwoud. Ze hebben hier vele soorten planten, van schattige cactussen tot grote kamerplanten. Als je een oude plant hebt die je eigenlijk weg wilt doen kun je hem bij Oerwoud afgeven voor…

Lees Meer

FIFTY FIFTY – DEN BOSCH

Fifty Fifty is een nieuw afhaalrestaurant dat onlangs is geopend in Den Bosch. Dit is het zusje van het eettentje Nom Nom, wat om te hoek ligt. De eigenaren hebben een tof concept bedacht waarbij de helft van de kaart bestaat uit healthy food en de andere helft uit guilty food. Zo hebben ze hier gezonde wortel havermoutpap om je…

Lees Meer