Review: The Green Kitchen at Home

Onlangs maakte ik kennis met het kookboek The Green Kitchen at Home van uitgeverij Becht. Een kookboek boordevol prachtige foto’s waar het water me gelijk van in de mond liep. The Green Kitchen bestaat uit David Frenkiel en Luise Vindahl, een koppel dat dol is op koken met een groene twist. Vegetarische gerechten zijn de…

Lees Meer

Eetdagboek van Dalí III

Het leek me leuk om weer eens een eetdagboek bij te houden voor jullie. Deze keer is het een back on track eetdagboek. In het weekend had ik namelijk iets te veel zooi op en dan vind ik het altijd fijn om op maandag weer even normaal te doen. Elke dag eet ik andere dingen,…

Lees Meer

Beter & Leuk – Amsterdam

In Amsterdam zitten ontzettend veel gezonde restaurants. Gezonde eettentjes vinden in Amsterdam is dan ook helemaal niet lastig. Maar het is soms wel moeilijk om door alle bomen het bos te zien. Op elke straathoek kun je terecht voor gezond ontbijt, lunch of diner. Ook zijn er ontzettend veel vegan restaurants. Ik ga de komende…

Lees Meer

Vegan quinoa salade

Deze vegan quinoa salade komt uit het kookboek Vegan for friends van Alexander Gershberg. Alexander stuurde mij een exemplaar op en mijn oog viel gelijk op deze vegan quinoa salade met cranberry’s en amandelen. De salade staat al binnen twintig minuten op tafel en is lekker fris van smaak. Bovendien heb je niet veel ingrediënten nodig voor…

Lees Meer

Broodje hummus met gegrilde groenten

Hummus zelf maken is helemaal niet lastig. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine en natuurlijk de ingrediënten. Het liefst maak ik wekelijks zelf mijn eigen hummus, want zelfgemaakte hummus is echt tien keer lekkerder dan hummus uit de supermarkt. De laatste tijd ben ik echt verslaafd aan hummus met rode linzen. Rode…

Lees Meer

Meer structuur in je voedingspatroon

Vaak hoor ik van mijn klanten dat ze behoefte hebben aan meer structuur in hun voedingspatroon. Structuur in je voeding zorgt er vaak ook voor dat je vanzelf gezonder gaan eten. Wanneer je weinig tot geen structuur hebt, neig je sneller naar slechte snacks of ongezond eten. Ik merk dat veel mensen het lastig vinden…

Lees Meer

Wraps met gegrilde groenten

Ik ben nu al een tijdje gestopt met vlees eten en eigenlijk bevalt het me heel goed. Een jaar geleden zou ik dit nooit kunnen bedenken, toen leefde ik echt nog in de fitgirl lifestyle met veel gegrilde kippetjes. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar de laatste tijd voelde het voor mij erg onnatuurlijk…

Lees Meer

Eetdagboek van een backpacker

Myrna besloot om het roer om te gooien, flink te gaan sparen en iets te doen waar ze al een tijdje van droomde. Ze kocht een one way ticket naar Thailand en startte daar haar backpack avontuur. Na Thailand bezocht ze Vietnam, Cambodja en Myanmar. Tenslotte ging ze naar Bali en ook de bekende Gili…

Lees Meer