Smoothiebowl met blauwe bessen en frambozen

De lente is begonnen, tijd voor smoothiebowls! Ontbijten met een gezonde smoothiebowl is altijd fijn. Deze smoothiebowl met blauwe bessen, banaan en frambozen is zo klaar en geeft je lekker veel energie om de dag te starten. Dit recept vult goed vanwege de amandelpasta. Amandelpasta is zoiets als pindakaas, maar dan gemaakt van amandelen. Deze…

Lees Meer

Food Q&A met Dalí

Het leek me leuk om een Q&A te maken met allemaal food vragen. Zo leren jullie mij een beetje beter kennen en ik vind zoiets altijd leuk om te doen. Via Instagram kreeg ik een heleboel vragen van jullie door, waarvan ik er een aantal hier beantwoord heb. Veel leesplezier! 1. Welke drie producten zou…

Lees Meer

Vegan pizza met champignons en truffelolie

Wanneer ik geen zin heb om uitgebreid te koken maar ik graag een vegan pizza. Deze vegan pizza met champignons, tijm en truffelolie is momenteel mijn favoriet. Mensen denken vaak dat je kaas nodig hebt op een pizza, maar deze pizza bewijst dat een pizza zonder kaas ook erg lekker kan zijn. Bovendien is deze…

Lees Meer

Curry met pompoen, zoete aardappel en pindakaas

Ja, je leest het goed. Deze curry bevat niet alleen pompoen en zoete aardappel, maar ook pindakaas. Ik ben dol op pindakaas en door pindakaas toe te voegen aan een curry wordt deze lekker vol van smaak. In Sri Lanka leefde ik bijna op een soort van curry-dieet. Elke dag curry, je hoort mij niet klagen hoor.…

Lees Meer

Champignonsoep met tijm

Met dit frisse weer eet ik het liefst iedere dag soep. Deze champignonsoep met tijm is momenteel mijn favoriete recept voor koude dagen. De combinatie van champignons en tijm is always a winner. Zo maakte ik laatst ook een lekkere tapenade met champignons, tijm en truffelolie. Maar even terug naar deze heerlijke soep boordevol champignons.…

Lees Meer

Cake met frambozen en pecannoten

Ik vond het tijd om weer een nieuw cake recept met jullie te delen: een gezonde cake met frambozen. Deze cake is niet alleen gezond, maar ook nog eens heel erg lekker als tussendoortje. De frambozencake bevat havermeel, wat je makkelijk kunt maken met havermout. Havermout is rijk aan B-vitamines en zorgt bovendien voor een…

Lees Meer

Indiase soep met wortel en kokos

Deze Indiase soep met wortel en kokos is echt om van te smullen tijdens koude dagen. De combinatie van wortel en kokos is heerlijk en bovendien zorgt de kokosmelk er voor dat de Indiase soep ook goed vult. Deze wortelsoep maakte ik met de Hoogwaardige kruiden & specerijen van Euroma. Ik ben fan van deze…

Lees Meer

5x lekker en gezond ontbijten

Gezond ontbijten is helemaal niet lastig. Vaak heb je maar een paar ingrediënten nodig om een lekker én gezond op tafel te zetten. Vooral in het weekend is het fijn om wat uitgebreider de tijd te nemen voor een gezonde ontbijt. Deze recepten zijn daarom ideaal voor het weekend. Wat dacht je van gezonde pannenkoeken,…

Lees Meer