CITROEN-KOKOS CAKE

Deze gezonde citroen-kokos cake bevat maar weinig ingrediënten en is ideaal om te maken op een luie zondag. De combinatie van kokos en citroen vind ik persoonlijk heerlijk, lekker fris samen. Je hebt geen enorme ingrediëntenlijst nodig voor een lekkere gezonde cake, dat bewijst dit recept wel. Voor deze gezonde citroen-kokos cake gebruikte ik dadels…

Lees Meer

CHOCOLADE KOEKJES (GLUTENVRIJ)

Gezonde chocoladekoekjes uit de oven, die glutenvrij zijn en ook nog makkelijk zijn om te maken. Dat willen we allemaal wel, toch? Deze gezonde chocoladekoekjes bevatten maar zes ingrediënten. Wanneer je glutenvrije havermout neemt bevatten de koekjes ook geen gluten. Een ideaal tussendoortje als gezonde snack tijdens een lange dag werken. Bovendien geeft chocolade je…

Lees Meer

PINDAKAAS KOEKJES (VEGAN)

Een tijdje terug ontving ik het boek ‘Easy vegan met Julie‘, een veganistisch kookboek met veel makkelijke recepten. Dit kookboek is ideaal als je wat minder vlees wilt eten of gewoon wel wat vegan inspiratie kunt gebruiken. Er staan veel recepten in waarbij vlees op een creatieve wordt vervangen door groenten. Zo lijkt de bietencarpaccio me heerlijk…

Lees Meer

BANANENBROOD MUFFINS

Deze muffins zijn heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Ze zijn lekker zoet, boordevol vezels en geven je een verzadigd gevoel. Ik had alle ingrediënten al in mijn keukenkastje staan dus besloot eens te experimenteren. Soms mislukt een recept dan compleet, maar deze keer ging het gewoon in één keer goed. Een fijn receptje om te…

Lees Meer

GEZONDE BROWNIES MET FRAMBOOS

Mijn oven was al een tijdje kapot, waardoor ik niks meer kon bakken. Geen cake, geen pizza en zelfs geen zoete aardappel-frietjes. Gelukkig is hij sinds deze week weer gemaakt dus je begrijp het al, ik vloog gelijk de keuken in om iets lekkers te bakken. Het resultaat zijn deze zwarte bonen brownies met frambozen.…

Lees Meer

ZWARTE BONEN BROWNIE MET BANAAN EN KOKOS

Wanneer je deze brownies maakt is je keuken gevuld met een heerlijke geur, waardoor de oventijd van dertig minuten bijna te lang is. Ik maakte deze heerlijke brownies laatst als toetje toen er wat vrienden kwamen dineren. Iedereen vroeg of ik er wel zeker van was dat ik zwarte bonen in de brownies gedaan had.…

Lees Meer

HAVERMOUT KOEKJES MET APPEL EN KANEEL

  Ik ben gek op de Engelse term ‘Sunday is baking day’. Zondag is echt een typische dag om heerlijk in de keuken te staan om wat lekkers te maken, zeker als je kleine kinderen hebt. Het is de ideale manier om ze op een leuke wijze te leren bakken. Vaak maken mensen dan gebruik…

Lees Meer

FRAMBOZEN HAVERMOUT MUFFINS

  Deze muffins zijn heerlijk zoet en de frambozen geven een fruitige smaak. Perfect om ’s zondags te bakken en mee naar je werk te nemen als healthy snack. Ik moet toegeven dat het erg moeilijk is om van deze muffins af te blijven als ze net uit de oven komen. Maar probeer ze te…

Lees Meer