Vegan poké bowl met sesam tofu en avocado

Zijn jullie ook zo dol op poké bowls? Deze vegan poké bowl met sesam tofu, avocado en tahin dressing is echt mijn favoriete salade momenteel. Ik heb het recept vorige week bedacht en sindsdien al vaak op. Het doet me een beetje denken aan Bali, waar overal dit soort vegan salades op het menu staan. Vegan eten…

Lees Meer

Vegan poké bowl met tempeh

Poké bowls zijn de laatste tijd enorm gestegen in populariteit. Mijn eerste poké bowl at ik vorig jaar op vakantie in Bali en sindsdien ben ik verkocht. Ook in ons kikkerlandje komen nu steeds meer poké tentjes te zitten, zoals Poké Bowl in Rotterdam. Deze gezonde bowls zijn overgewaaid uit Hawaii, waar ze met verse vis en groenten…

Lees Meer

Gezonde hotspots in Madrid

Laatst ging ik naar Madrid op bezoek bij een vriendin van me. Ik ben in verschillende Spaanse steden geweest, maar nog nooit in Madrid. Deze stad heeft veel tapas restaurants, pizzeria’s en leuke barretjes waar je een cerveza kunt drinken. Maar gelukkig zijn er ook genoeg healthy eettentjes in Madrid. Ze zijn soms wat lastig om…

Lees Meer