Salade met mango en avocado

Een salade met mango en avocado is altijd lekker. Mango hoort voor mij echt bij de zomer. De laatste tijd eet ik elke dag wel een mango, het liefst bij mijn ontbijt of door een salade. Mango door een salade maakt de salade lekker zoet en fris van smaak. Mango is trouwens ook heerlijk in…

Lees Meer

Vegan avocado pesto

Vegan avocado pesto is mijn nieuwste verslaving, zo lekker! Pesto gemaakt met avocado is heel erg romig en vol van smaak. Veel lekkerder dan groene pesto, vind ik. Dit pesto recept is in een handomdraai gemaakt. Je gooit gewoon alle ingrediënten in je keukenmachine, even malen en klaar is kees. Door edelgistvlokken toe te voegen…

Lees Meer

Vegan poké bowl met sesam tofu en avocado

Zijn jullie ook zo dol op poké bowls? Deze vegan poké bowl met sesam tofu, avocado en tahin dressing is echt mijn favoriete salade momenteel. Ik heb het recept vorige week bedacht en sindsdien al vaak op. Het doet me een beetje denken aan Bali, waar overal dit soort vegan salades op het menu staan. Vegan eten…

Lees Meer

Tempeh bereiden

Tempeh bereiden is helemaal niet moeilijk, alleen veel mensen hebben geen idee hoe het moet. Daarom leek het me een goed idee een blog te wijden aan het bereiden van tempeh. Zoals je misschien wel weet is tempeh gemaakt van sojabonen. Daardoor is het een goede bron van plantaardige eiwitten, zo bevat 100 gram tempeh…

Lees Meer

Waarom zijn vetten belangrijk voor je lichaam?

Er zijn veel mensen die een afschuw hebben voor vetten, zeker wanneer ze willen afvallen. Het woord vet klinkt voor sommigen angstaanjagend, alsof zodra je iets vets eet je er ook daadwerkelijk vet van wordt. Dat is gelukkig niet het geval. Vetten heb je juist nodig om je lichaam goed te laten functioneren. Er zijn twee…

Lees Meer

Vegan poké bowl met tempeh

Poké bowls zijn de laatste tijd enorm gestegen in populariteit. Mijn eerste poké bowl at ik vorig jaar op vakantie in Bali en sindsdien ben ik verkocht. Ook in ons kikkerlandje komen nu steeds meer poké tentjes te zitten, zoals Poké Bowl in Rotterdam. Deze gezonde bowls zijn overgewaaid uit Hawaii, waar ze met verse vis en groenten…

Lees Meer

ROMIGE COURGETTI MET AVOCADO EN DILLE

Courgetti is perfect voor mensen die wat minder koolhydraten willen eten. Wist je dat je koolhydraten niet per se nodig hebt ‘s avonds? Koolhydraten zijn suikers die je energie geven, welke je eigenlijk alleen maar nodig hebt als je nog een paar uur gaat zweten in de sportschool. Als je gewoon een rustig avondje op…

Lees Meer

Beauty foods voor een gezonde huid

Vorige week gaf een vriendin van me een compliment over mijn huid. Ze vroeg zich af of ik nog steeds ‘zo gezond eet’ en welke voedingsmiddelen invloed hebben op de gezondheid van je huid. Natuurlijk eet ik nog steeds erg gezond, voor mij is natuurlijk eten een levensstijl geworden waar ik erg van geniet. En…

Lees Meer