Mexicaanse salsa salade met tomaten en avocado

Mexicaanse salsa salade met tomaten en avocado

Deze Mexicaanse salsa salade is heerlijk als lunch of diner! Ongeveer een jaar geleden was ik met mijn vriend in Mexico en genoten we enorm van de Mexicaanse keuken. Mijn plan was toen ook om meer Mexicaanse recepten met jullie te delen, maar eerlijk gezegd is dat er...

Lees meer
Couscous salade met aubergine, falafel en tahin dressing

Couscous salade met aubergine, falafel en tahin dressing

Deze couscous salade met aubergine, falafel en tahin dressing is heerlijk voor op een warme zomerdag. Ik ben dol op salades als lunch of diner, zeker als het wat warmer is buiten. Voorheen vond ik een couscous salade altijd een beetje saai smaken, maar als je het goed...

Lees meer
Poké bowl met tempeh en zoetzure komkommer

Poké bowl met tempeh en zoetzure komkommer

Deze vegan poké bowl met tempeh is heerlijk als lunch of diner. Ik maak de laatste tijd steeds vaker poké bowls, eigenlijk sinds het wat warmer is buiten. Een poké bowl ziet er soms ingewikkeld uit, maar dat valt heel erg mee. Deze poké bowl staat namelijk zo op...

Lees meer
Pad thai salade met pinda dressing

Pad thai salade met pinda dressing

Nu het weer warmer wordt buiten is er niks lekkerder dan een salade als lunch of diner, toch? Dan is deze pad thai salade met pinda dressing altijd een goed idee! Een aantal jaar geleden heb ik zelf door Thailand gereisd en pad thai was toen één van mijn favoriete...

Lees meer
Buddha bowl salade met tahin dressing

Buddha bowl salade met tahin dressing

Deze buddha bowl salade maak ik de laatste tijd vaak als lunch. Soms vind ik het heerlijk om even wat vaker te lunchen met salades dan met brood. Er is helemaal niks mis met brood, maar zo'n buddha bowl is wel nét iets meer een feestje. Nu het nieuwe jaar is begonnen...

Lees meer
5x zomerse salades

5x zomerse salades

Het is heerlijk weer buiten, tijd voor zomerse salades! Wat is jouw favoriete zomerse salade momenteel? Zodra het eenmaal warm is buiten krijg ik altijd enorme cravings naar frisse salades met veel groenten en fruit. Zo is de salade met watermeloen en feta al...

Lees meer
Noedelsalade met mango en munt

Noedelsalade met mango en munt

Deze noedelsalade met mango, munt en pindadressing is heerlijk met dit zonnige weertje. Ik ben gek op noedels, vooral soba noedels zijn mijn favoriet. Deze zijn vaak wat steviger dan gewone noedels en zitten boordevol goede voedingsstoffen vanwege de boekweit. Dit...

Lees meer
Falafel salade met knoflook dressing

Falafel salade met knoflook dressing

Deze falafel salade met knoflook dressing is lekker als lunch, diner of voor bij de barbecue. Ik heb zo'n gevoel dat dit mijn favoriete salade gaat worden, aangezien ik hem echt heerlijk vind. Eet jij ook vaker salades nu het buiten weer wat zonniger is? In de zomer...

Lees meer
Salade met watermeloen en feta

Salade met watermeloen en feta

Deze salade met watermeloen en feta is heerlijk om van te smullen op een warme dag. Het is echt mijn favoriete salade om te serveren bij een barbecue of picknick. Deze watermeloen salade ziet er niet alleen vrolijk uit, maar smaakt ook heerlijk! Ik heb de salade al...

Lees meer
Salade met parelcouscous

Salade met parelcouscous

Deze salade met parelcouscous is lekker fris van smaak en heerlijk om te eten als maaltijdsalade. Maak jij wel eens recepten met parelcouscous? Ik moet eerlijk toegeven dat dit voor mij de eerste keer was, maar ik ben fan! Parelcouscous is niet echt te vergelijken met...

Lees meer
Warme Mexicaanse salade

Warme Mexicaanse salade

Zin in een warme Mexicaanse salade? Dan is deze salade helemaal jouw ding! Ik ben gek op Mexicaanse recepten, zo eet ik vaak Mexicaanse wraps of een Mexicaanse bowl. Vooral rode peper door mijn eten vind ik heerlijk. En natuurlijk zijn avocado's ook mijn favoriet. Ik...

Lees meer
Salade met rode bieten burgertjes

Salade met rode bieten burgertjes

De kerstdagen zijn weer voorbij, het is tijd voor een balansdag! Elk jaar houd ik op derde kerstdag een balansdag. Weer even gezond eten na al die uitgebreide kerstdiners, daar ben ik altijd wel aan toe. Deze salade met rode bieten burgertjes is dan ideaal. De rode...

Lees meer