Gezonde speculaascake

Gezonde speculaascake

Wat een feestje is deze gezonde speculaascake! Wanneer het buiten regent en je wat lekkers wilt bakken is dit recept precies wat je nodig hebt. Deze speculaascake is heerlijk als tussendoortje of om van te genieten ’s avonds. Daarnaast is deze cake ook ideaal...
5x gerechten met vegetarische kip

5x gerechten met vegetarische kip

Wat zijn de lekkerste gerechten met vegetarische kip? Ik heb ze voor je op een rijtje gezet. Vegetarische kip gebruik ik zelf vaak in verschillende soorten gerechten, zoals curry’s of noodles. De vegetarische variant wordt gemaakt van sojabonen, waardoor deze...
Pasta met avocado pesto en champignons

Pasta met avocado pesto en champignons

Deze pasta met avocado pesto en champignons is mijn nieuwe favoriet. Heb je wel eens avocado pesto geprobeerd? Het is zó lekker romig en smaakvol. Als ik avocado pesto maak heb ik altijd moeite om het niet gelijk in één keer op te eten. Dankzij de avocado wordt...
Karamel zeezout bliss balls

Karamel zeezout bliss balls

Deze karamel zeezout bliss balls zijn de ideale snack voor onderweg. Ze zijn niet alleen mega lekker, maar zitten ook boordevol goede voedingsstoffen. Bovendien heb je maar vier ingrediënten nodig voor dit recept, easy peasy! Voor deze bliss balls gebruik je dadels,...
Bietenrisotto met vegan kaas

Bietenrisotto met vegan kaas

Bietenrisotto met vegan kaas, hoe lekker klinkt dat? Zodra het buiten eenmaal frisser wordt ben ik nog meer fan van de Italiaanse keuken. Pasta, lasagne of risotto, kom maar op met al die Italiaanse gerechten! Ik had zelf nog nooit risotto gemaakt (shame on me), dus...
Chia pudding met gebakken banaan

Chia pudding met gebakken banaan

Deze chia pudding met gebakken banaan is zó lekker als ontbijt. Gebakken banaan is al een feestje op zich, maar helemaal heerlijk in combinatie met hazelnoten en pure chocolade. Bovendien heb ik deze chia pudding extra romig gemaakt door er kokosmelk aan toe te...
Cheesecake mousse met vijgen

Cheesecake mousse met vijgen

Wauw, wat is deze cheesecake mousse met vijgen een heerlijk dessert! Wist je dat je deze mousse gewoon maakt van cashewnoten? Door cashewnoten een tijdje te laten weken worden ze erg zacht. Daarna mix je ze met wat kokosmelk, vanille, ahorn siroop en citroensap en je...
Vegetarische kip in teriyakisaus

Vegetarische kip in teriyakisaus

Kip in teriyakisaus, wie vindt dat nou niet lekker? Toen ik zelf nog vlees at bestelde ik het vaak als bijgerecht wanneer we sushi gingen eten. Vooral de teriyakisaus vond ik heerlijk. Daarom leek het mij leuk om dit recept voor jullie te maken, maar dan helemaal...
Avocado-yoghurt dip

Avocado-yoghurt dip

Deze avocado-yoghurt dip is erg lekker voor op de boterham of op een toastje. Eigenlijk is dit recept echt heel spontaan ontstaan. Ik wilde namelijk guacamole maken, maar ik had geen limoenen of rode peper in huis. Gelukkig vond ik nog wel een bakje sojayoghurt in...
Brownies met pindakaas swirl

Brownies met pindakaas swirl

Ben je gek op pindakaas? Dan zijn deze brownies met pindakaas swirl iets voor jou! Zelf ben ik een echte pindakaas lover en eet ik het liefst elke dag wel pindakaas. Vooral medjoul dadels met pindakaas zijn mijn grootste verslaving. Daarom vond ik het tijd om eens een...
6x vegetarische pasta

6x vegetarische pasta

Wie is er nu niet dol op pasta? Speciaal voor jullie heb ik de lekkerste vegetarische pasta recepten op een rijtje gezet. Pasta is echt niet zo ongezond als sommige mensen denken, zeker niet als je kiest voor een saus met veel verse groenten. Ik eet elke week wel een...
5x zomerse salades

5x zomerse salades

Het is heerlijk weer buiten, tijd voor zomerse salades! Wat is jouw favoriete zomerse salade? Ik vind een watermeloen salade altijd lekker, zeker als de temperaturen hoog oplopen zoals deze week. Maar ook een salade met couscous past goed bij de zomer. Ik heb mijn...
Granola met aardbeien

Granola met aardbeien

Hoe lekker is dit ontbijt: granola met aardbeien! Hier word je toch gewoon heel erg vrolijk van ’s ochtends? Deze granola maakte ik met gevriesdroogde aardbeien. Ik kwam een doosje gevriesdroogde aardbeien tegen in de supermarkt en besloot er een gezond granola...
Noedelsalade met mango en munt

Noedelsalade met mango en munt

Deze noedelsalade met mango, munt en pindadressing is heerlijk met dit zonnige weertje. Ik ben gek op noedels, vooral soba noedels zijn mijn favoriet. Deze zijn vaak wat steviger dan gewone noedels en zitten boordevol goede voedingsstoffen vanwege de boekweit. Dit...
Vegetarische butter chicken curry

Vegetarische butter chicken curry

Met deze vegetarische butter chicken curry waan je je echt in India! Ik ben dol op de Indiase keuken, want Indiase curry’s zijn zo ontzettend lekker romig. Tijdens mijn reis door Sri Lanka heb ik veel Indiaas gegeten, maar ook thuis vind ik het heerlijk om...
5x glutenvrije taart

5x glutenvrije taart

Speciaal voor jullie heb ik mijn favoriete glutenvrije taart recepten op een rijtje gezet. Het is vervelend als je een glutenallergie hebt, maar gelukkig kan je van deze taartrecepten toch lekker smullen. Deze gezonde taarten zijn niet alleen glutenvrij, maar ook...
Gazpacho van komkommer en avocado

Gazpacho van komkommer en avocado

Wat een heerlijk weertje, tijd voor gazpacho van komkommer en avocado! Deze frisse gazpacho past goed bij de warme zomerdagen. Met dit weer eet ik het liefst veel koude maaltijden, zoals smoothies, salades en gazpacho. Nu is tomaten gazpacho wel een beetje geweest,...
6x gezond broodbeleg

6x gezond broodbeleg

Kan je wel wat inspiratie voor gezond broodbeleg gebruiken? Ik heb de lekkerste soorten broodbeleg voor je op een rijtje gezet. Ik ben zelf dol op de gezonde paprikaspread voor op brood, maar ook de vegan speculaaspasta vind ik heerlijk. Gezond broodbeleg is erg...

Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe recepten en artikelen? Meld je dan aan voor de Zonderzooi update! Deze ontvang je 2x per maand in je mailbox.