Basisrecept vegan pannenkoeken

Pannenkoeken zonder ei maken is erg makkelijk. Ik had het nog nooit geprobeerd, maar deze vegan pannenkoeken stonden zo op tafel. Dit basisrecept voor vegan pannenkoeken is heerlijk als gezond ontbijt. Omdat er geen eieren in zitten zijn deze pannenkoeken veel gezonder dan gewone pannenkoeken. Ook handig om deze pannenkoeken te maken wanneer je geen…

Lees Meer

Salade met mango en avocado

Een salade met mango en avocado is altijd lekker. Mango hoort voor mij echt bij de zomer. De laatste tijd eet ik elke dag wel een mango, het liefst bij mijn ontbijt of door een salade. Mango door een salade maakt de salade lekker zoet en fris van smaak. Mango is trouwens ook heerlijk in…

Lees Meer

Rainbow wraps met hummus en dadels

Deze vegan rainbow wraps zijn heerlijk als lunch of diner. De laatste tijd ben ik echt verslaafd aan gezonde wraps. Ze zijn lekker snel klaar en je kan ze makkelijk vullen met verschillende groenten. Deze rainbow wraps vulde ik ook met hummus en dadels, door de hummus worden ze lekker smeuïg en de dadels geven…

Lees Meer

Gezond beleg voor op brood

Wat valt er onder gezond beleg voor op brood? Die vraag krijg ik vaak en het valt me op dat niet iedereen weet dat de keuze echt enorm is. Je kan ontzettend veel variëren met gezond beleg, zodat je elke dag met veel plezier je boterhammen eet. Op brood eet ik het liefst hummus, avocado…

Lees Meer

Vegetarische pasta bolognese

Deze vegetarische pasta bolognese zit boordevol groenten, eiwitten en vezels. Ik ben dol op spaghetti, maar vind het wel belangrijk dat er veel groenten bij mijn spaghetti zit. Groenten zijn namelijk rijk aan vezels die zorgen voor een vol gevoel. Deze vegetarische pasta bolognese zit daarnaast ook boordevol eiwitten. Dat komt omdat ik linzen heb…

Lees Meer

Chia pudding met aardbeien en banaan

Deze chia pudding met aardbeien en banaan is heerlijk als ontbijt. Chia pudding zit boordevol vezels, eiwitten en vitaminen. De aardbeien maken de chia pudding lekker zoet, alsof je een toetje eet in plaats van een gezond ontbijt. Daarnaast is het recept van deze chia pudding ook erg makkelijk om te maken. Maak de pudding te avond…

Lees Meer

Vegan salade met falafel en hummus

Deze vegan salade met falafel, hummus en groenten is erg makkelijk om te maken en staat zo op tafel. Een fijn recept als je weinig tijd of geen zin hebt om te koken. Nu het lekker zonnig is buiten eet ik elke dag salades. Door bij de lunch een salade te eten heb je gelijk…

Lees Meer

Granola met pindakaas

Vorige week maakte ik granola met pindakaas en dat was echt smullen. Als je net zoals ik verslaafd bent aan pindakaas is deze pindakaas granola echt een must-try. Zelf granola maken is super makkelijk. Je doet gewoon alle ingrediënten in een kom, husselt het door elkaar en na een halfuur in de oven is de gezonde granola…

Lees Meer