Zo houd je je goede voornemens vol

Zo houd je je goede voornemens vol

Wat zijn jouw goede voornemens voor dit jaar? Veel mensen maken goede voornemens aan de start van elk jaar en ook ik doe er graag aan mee. Mijn twee belangrijkste goede voornemens zijn om vaker te mediteren en elke dag te bewegen. De afgelopen maanden waren ontzettend...

Lees meer
Vegan roomkaas met bieslook

Vegan roomkaas met bieslook

Deze vegan roomkaas met bieslook is heerlijk voor op brood of op een toastje. Wist je dat het erg makkelijk is om zelf lactosevrije roomkaas te maken? Je maakt deze roomkaas met cashewnoten en verder heb je maar een paar ingrediënten nodig. Dankzij de bieslook heeft...

Lees meer
Romige courgettesoep

Romige courgettesoep

Deze romige courgettesoep is heerlijk voor frisse dagen. Zodra de dagen korter worden en de regen weer met bakken uit de lucht valt verander ik in een soepmens. Een soepje als lunch of diner, ik vind het erg fijn! Deze romige courgettesoep bevat maar een paar...

Lees meer
Notenpasta voor op brood

Notenpasta voor op brood

Deze notenpasta is echt heerlijk voor op brood. Mocht je geen fan zijn van pindakaas, dan is deze gezonde notenpasta misschien wel iets voor jou! Voor dit recept heb je maar drie ingrediënten nodig en in vijf minuutjes is de pasta al klaar. Ik gebruikte hazelnoten en...

Lees meer
Avocado-yoghurt dip

Avocado-yoghurt dip

Deze avocado-yoghurt dip is erg lekker voor op de boterham of op een toastje. Eigenlijk is dit recept echt heel spontaan ontstaan. Ik wilde namelijk guacamole maken, maar ik had geen limoenen of rode peper in huis. Gelukkig vond ik nog wel een bakje sojayoghurt in...

Lees meer
5x zomerse salades

5x zomerse salades

Het is heerlijk weer buiten, tijd voor zomerse salades! Wat is jouw favoriete zomerse salade momenteel? Zodra het eenmaal warm is buiten krijg ik altijd enorme cravings naar frisse salades met veel groenten en fruit. Zo is de salade met watermeloen en feta al...

Lees meer
Noedelsalade met mango en munt

Noedelsalade met mango en munt

Deze noedelsalade met mango, munt en pindadressing is heerlijk met dit zonnige weertje. Ik ben gek op noedels, vooral soba noedels zijn mijn favoriet. Deze zijn vaak wat steviger dan gewone noedels en zitten boordevol goede voedingsstoffen vanwege de boekweit. Dit...

Lees meer
Gazpacho van komkommer en avocado

Gazpacho van komkommer en avocado

Wat een heerlijk weertje, tijd voor gazpacho van komkommer en avocado! Deze frisse gazpacho past goed bij de warme zomerdagen. Met dit weer eet ik het liefst veel koude maaltijden, zoals smoothies, salades en gazpacho. Nu is tomaten gazpacho wel een beetje geweest,...

Lees meer
6x gezond broodbeleg

6x gezond broodbeleg

Kan je wel wat inspiratie voor gezond broodbeleg gebruiken? Ik heb de lekkerste soorten broodbeleg voor je op een rijtje gezet. Ik ben zelf dol op de gezonde paprikaspread voor op brood, maar ook de vegan speculaaspasta vind ik heerlijk. Gezond broodbeleg is erg...

Lees meer
Vegan speculaaspasta

Vegan speculaaspasta

Een vegan speculaaspasta voor op je boterham, hoe lekker klinkt dat? Wij Nederlanders zijn dol op brood, maar soms is het best saai om elke dag maar hetzelfde op je boterham te eten. Daarom ben ik momenteel verslaafd aan deze vegan speculaaspasta! Heerlijk voor op de...

Lees meer
Falafel salade met knoflook dressing

Falafel salade met knoflook dressing

Deze falafel salade met knoflook dressing is lekker als lunch, diner of voor bij de barbecue. Ik heb zo'n gevoel dat dit mijn favoriete salade gaat worden, aangezien ik hem echt heerlijk vind. Eet jij ook vaker salades nu het buiten weer wat zonniger is? In de zomer...

Lees meer