Toast met aardbeien en cashew cream

Toast met aardbeien en cashew cream

Wat ga jij dit jaar op tafel zetten met Pasen? Deze toast met aardbeien en cashew cream is ideaal voor een gezellige paasbrunch! Dit jaar zal Pasen wel even anders zijn dan andere jaren. Aangezien we elkaar zo min mogelijk mogen zien vanwege het corona virus blijven...

Lees meer
Klassieke hummus

Klassieke hummus

Deze klassieke hummus is heerlijk voor op je brood of als dipje bij een vegetarische borrelplank. Wist je dat hummus zelf maken helemaal niet zo moeilijk is? Ik maakte deze hummus al in vijf minuten. Tegenwoordig heb je veel soorten hummus, zoals bietenhummus of...

Lees meer
8x gezonde lunch recepten

8x gezonde lunch recepten

Ben je op zoek naar gezonde lunch recepten? Ik heb mijn favorieten op een rijtje gezet. Misschien moet je de komende weken thuis gaan werken vanwege het coronavirus. Dan is het wel fijn om voldoende variatie te hebben in je lunch, toch? Momenteel is de buddha bowl met...

Lees meer
Wraps met scrambled tofu

Wraps met scrambled tofu

Deze wraps met scrambled tofu zijn heerlijk als lunch of diner. Heb jij al wel eens scrambled tofu op? Het is eigenlijk een beetje vergelijkbaar met scrambled eggs, maar dan dus gemaakt van tofu. Een volledig plantaardig recept dat erg makkelijk is om te maken. Vaak...

Lees meer
9x Valentijnsdag recepten

9x Valentijnsdag recepten

Wil je je liefde gelukkig maken met Valentijnsdag? Verras hem of haar dan met een van deze heerlijke Valentijnsdag recepten. Ik vind het altijd erg leuk als iemand voor mij kookt of de moeite doet om wat lekkers te maken. Dat vind ik eigenlijk veel specialer dan het...

Lees meer
Vegan wentelteefjes met frambozen

Vegan wentelteefjes met frambozen

Deze vegan wentelteefjes met frambozen zijn erg makkelijk om te maken en heerlijk als ontbijt! In het weekend vind ik het altijd leuk om een speciaal ontbijtje voor mijn vriend Lars te maken. Voorheen waren dat altijd vegan pannenkoeken, maar sinds ik vegan...

Lees meer
Soep van oranje groenten

Soep van oranje groenten

Deze soep van oranje groenten is erg lekker met dit frisse weer! Ik ben dol op soepjes, zeker als er pompoen of zoete aardappel in zit. Vaak maak ik een grote pan soep waar ik dan een paar dagen van kan doen. Zo hoef je niet elke dag te koken en daarnaast is soep de...

Lees meer
Buddha bowl salade met tahin dressing

Buddha bowl salade met tahin dressing

Deze buddha bowl salade maak ik de laatste tijd vaak als lunch. Soms vind ik het heerlijk om even wat vaker te lunchen met salades dan met brood. Er is helemaal niks mis met brood, maar zo'n buddha bowl is wel nét iets meer een feestje. Nu het nieuwe jaar is begonnen...

Lees meer
Zo houd je je goede voornemens vol

Zo houd je je goede voornemens vol

Wat zijn jouw goede voornemens voor dit jaar? Veel mensen maken goede voornemens aan de start van elk jaar en ook ik doe er graag aan mee. Mijn twee belangrijkste goede voornemens zijn om vaker te mediteren en elke dag te bewegen. De afgelopen maanden waren ontzettend...

Lees meer
Vegan roomkaas met bieslook

Vegan roomkaas met bieslook

Deze vegan roomkaas met bieslook is heerlijk voor op brood of op een toastje. Wist je dat het erg makkelijk is om zelf lactosevrije roomkaas te maken? Je maakt deze roomkaas met cashewnoten en verder heb je maar een paar ingrediënten nodig. Dankzij de bieslook heeft...

Lees meer
Romige courgettesoep

Romige courgettesoep

Deze romige courgettesoep is heerlijk voor frisse dagen. Zodra de dagen korter worden en de regen weer met bakken uit de lucht valt verander ik in een soepmens. Een soepje als lunch of diner, ik vind het erg fijn! Deze romige courgettesoep bevat maar een paar...

Lees meer
Notenpasta voor op brood

Notenpasta voor op brood

Deze notenpasta is echt heerlijk voor op brood. Mocht je geen fan zijn van pindakaas, dan is deze gezonde notenpasta misschien wel iets voor jou! Voor dit recept heb je maar drie ingrediënten nodig en in vijf minuutjes is de pasta al klaar. Ik gebruikte hazelnoten en...

Lees meer

Wil je aan de slag met een gezonde en duurzame lifestyle? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief! Deze ontvang je 2x per maand in je mailbox.