5x recepten met pompoen

5x recepten met pompoen

Recepten met pompoen, ik ben er dol op! Al sinds de herfst is ingetreden eet ik een paar keer per week pompoen. Deze groente is zo lekker zoet dat je er alle kanten mee op kan. Zo doe ik pompoen graag door een salade, maar vind ik het ook erg leuk om er soep van te...

Lees meer
Pizza met vegetarische shoarma

Pizza met vegetarische shoarma

Hmmm pizza met vegetarische shoarma en homemade knoflooksaus, ik ben er dol op! Deze pizza is lekker om van te smullen in het weekend, ook voor de mensen die geen vegetariër zijn. Het lijkt misschien een ongezonde pizza, maar deze pizza is helemaal Zonderzooi-proof....

Lees meer
Salade met pompoen en pastinaak

Salade met pompoen en pastinaak

Hmmm deze salade met pompoen en pastinaak moet je proberen! Ook al wordt het buiten steeds kouder, salades kunnen echt nog wel. Zeker als je de groenten even lekker roostert in de oven of airfryer. Deze salade met pompoen en pastinaak is een ideale winterse salade. De...

Lees meer
Indiase pannenkoeken

Indiase pannenkoeken

Ik wilde weer eens wat nieuws proberen en zo kwam ik op deze Indiase pannenkoeken. Weer eens wat anders dan de standaard pasta of salade recepten die je van mij gewend bent. Deze Indiase pannenkoeken zijn erg makkelijk om te maken en heerlijk als diner. Ze zijn lekker...

Lees meer
Pompoensoep met zoete aardappel en gember

Pompoensoep met zoete aardappel en gember

Deze pompoensoep met zoete aardappel en gember is heerlijk met dit herfstachtige weertje buiten. Wanneer het buiten kouder en guurder wordt staat er bij mij vaak soep op het menu. Bij jou ook? Deze pompoensoep met zoete aardappel is lekker zoet van smaak. Ik ben gek...

Lees meer
Pasta met champignons en courgette

Pasta met champignons en courgette

Deze pasta met champignons en courgette zit boordevol groenten en staat zo op tafel. Vooral de combinatie van champignons en truffelolie vind ik zelf echt heerlijk. Wie is er niet gek op truffelolie? Dit is zo'n recept wat je snel in elkaar flanst na een drukke dag...

Lees meer
Stamppot met pompoen en zoete aardappel

Stamppot met pompoen en zoete aardappel

Deze stamppot met pompoen, zoete aardappel en gember past perfect bij de herfst. Nu het buiten wat kouder wordt is het eindelijk weer tijd voor stamppot. Maar het liefst natuurlijk wel een gezonde stamppot! Daarom bedacht ik deze stamppot met pompoen. Het...

Lees meer
Vegetarisch weekmenu #2

Vegetarisch weekmenu #2

Een vegetarisch weekmenu is hartstikke handig. Soms weet je namelijk niet wat je precies moet koken de hele week en een weekmenu geeft je inspiratie. Met dit vegetarisch weekmenu heb ik er op gelet dat je sommige producten meerdere keren kan gebruiken, zodat je niks...

Lees meer
Aziatische salade met noedels

Aziatische salade met noedels

Deze Aziatische salade met noedels is een makkelijke maaltijd boordevol groenten. Sommige mensen vinden het lastig om voldoende groenten te eten. Bij deze salade zijn de groenten door de noedels gemixt, waardoor je het nauwelijks door hebt. Voor dit recept gebruikte...

Lees meer
Groene curry soep met broccoli

Groene curry soep met broccoli

Deze groene curry soep is heerlijk en doet me denken aan mijn reis door Bali. Daar deden we een kookcursus in Ubud, waar we ook een groene curry maakten. Nu is het een enorm karwei om zelf curry pasta te maken. Heb jij dat wel eens gedaan? Je bent zeker een kwartier...

Lees meer
Couscous salade met falafel

Couscous salade met falafel

Deze couscous salade met falafel past perfect bij dit zonnige weer. Nu het zo warm is buiten heb ik echt geen zin om lang in de keuken te staan. Een couscous salade is dan snel klaar en bovendien erg lekker! De couscous salade met falafel is een tabouleh salade....

Lees meer
Broodje vegetarische shoarma

Broodje vegetarische shoarma

Dit broodje vegetarische shoarma is perfect comfort food voor in het weekend.Je hebt niet veel ingrediënten nodig, bovendien is het recept zo klaar. Ik ben dol op vegetarische shoarma, vooral nu ik zelf geen vlees meer eet. Tegenwoordig kan je overal vegetarische...

Lees meer

Wil je aan de slag met een gezonde en duurzame lifestyle? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief! Deze ontvang je 2x per maand in je mailbox.