Ben je op zoek naar vegan kerstrecepten en kan je wel wat inspiratie gebruiken? Ik heb de lekkerste recepten voor je op een rijtje gezet! Dit jaar mogen we Kerstmis alleen met een klein gezelschap vieren, dus mag ik het kerstdiner bij mijn ouders thuis maken. Ik voel...
Deze gevulde champignons met avocado pesto zijn ideaal als voorgerecht of borrelhapje met Kerstmis. Laatst vroeg ik via Instagram wat voor soort kerstrecepten jullie graag wilden zien, waarbij er veel gestemd werd op hapjes. Zou het dit jaar een Kerstmis boordevol...
Deze vegan gnocchi met pesto roomsaus is erg makkelijk om te maken en staat ook zo op tafel. Dat zijn recepten waar ik vrolijk van word! En toch, als je dit gnocchi recept proeft heb je het gevoel dat er veel moeite in zit. Daarom is het ook een leuk recept om te...
Het is tijd om dit heerlijke vegan kerstmenu met jullie te delen! Over een paar weken is het al Kerstmis en dit jaar hoop ik jou te kunnen inspireren om er eens een vegan kerst van te maken. Weet jij al wat je dit jaar op tafel gaat zetten? Samen met een paar andere...
Deze chocolade lava cake met sinaasappel is goddelijk! Ik heb dit recept verschillende keren geprobeerd en na een aantal testrondes - één van de voordelen van mijn werk - kwam ik uiteindelijk bij deze versie uit. De combinatie van chocolade met sinaasappel en kaneel...
Deze romige risotto met paddenstoelen en truffelolie is een heerlijk kerst hoofdgerecht! Ik ben dol op risotto en zeker de combinatie van paddenstoelen, tijm en truffelolie is altijd goed. Terwijl ik dit schrijf is het nog onduidelijk of we Kerstmis dit jaar met de...
Deze pindakaas mousse met chocolade en zeezout is heerlijk als kerstdessert! Of eigenlijk kan je dit dessert altijd wel eten, want de combinatie van pindakaas met pure chocolade is goddelijk. Dit recept is erg makkelijk om te maken en ook zo klaar. Als ik uiteten ga...
Deze romige knolselderijsoep met dragon is lekker zacht van smaak en heerlijk als diner! Ik zal je eens vertellen hoe ik aan dit recept voor knolselderijsoep kom. Mijn moeder is dol op koken - ik heb het niet van een vreemde - en elke maaltijd begon bij ons...
Deze vegan curry met pompoen en kikkererwten is heerlijk tijdens frisse dagen. Ben jij ook zo dol op pompoen? Het grootste voordeel van de herfst vind ik toch wel dat we weer onbeperkt pompoen kunnen eten. Ik ben gek op recepten met pompoen, van pompoensoep tot een...
Op 4 oktober vieren we Eet Geen Dierendag, daarom leek het mij leuk om een vegan weekmenu met jullie te delen! Eet Geen Dierendag is een initiatief van Wakker Dier, waarbij je op dierendag eens wat anders eet dan vlees of vis. Ik vind dit een heel mooi initiatief en...
Deze Mexicaanse salsa salade is heerlijk als lunch of diner! Ongeveer een jaar geleden was ik met mijn vriend in Mexico en genoten we enorm van de Mexicaanse keuken. Mijn plan was toen ook om meer Mexicaanse recepten met jullie te delen, maar eerlijk gezegd is dat er...
Deze curry met linzen, wortel en kikkererwten is ideaal als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Dit recept is erg makkelijk om te maken, daarom staat het ook bovenaan op mijn lijstje met favoriete recepten! Sowieso ben ik dol op curry's, maar sinds mijn reis door...