Een tijdje terug ontving ik het kookboek Vegan for friends van Alexander Gershberg. Met kookboeken ben ik natuurlijk altijd blij en helemaal als ze vegan zijn. Juist de vegan kookboeken inspireren mij om steeds meer veganistische gerechten uit te proberen. Dit kookboek is wat specialer dan andere vegan kookboeken, omdat het een Russisch-Israëlische touch heeft.…
Lees Meer
Een tijdje geleden leerde ik Milou kennen tijdens een bloggersevent, een enthousiaste meid die dol is op lekker koken. Alle recepten op haar blog Healthinut zien er heerlijk uit, van vegan bounty chocolade mousse tot bosbessen kruimeltaart. Het liefst zou ik alles op Milou’s blog wel eens willen proberen. Zo ook deze burgers gemaakt van…
Lees Meer
Nu de zomer echt officieel is begonnen eet ik het liefst elke dag wel een salade. Summer bowls zijn eigenlijk ook salades, maar dan in een nieuw jasje. Je gebruikt hiervoor verschillende groenten, een eiwitbron en wat verse kruiden. Voor deze summer bowl probeerde ik de vegetarische visburgers van SoFine. Toen ik ze voor het…
Lees Meer
Ik ben nu al een tijdje gestopt met vlees eten en eigenlijk bevalt het me heel goed. Een jaar geleden zou ik dit nooit kunnen bedenken, toen leefde ik echt nog in de fitgirl lifestyle met veel gegrilde kippetjes. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar de laatste tijd voelde het voor mij erg onnatuurlijk…
Lees Meer
Soms vind ik het leuk om eens een recept van een andere blogger te delen. Zo is Hanneke van Bordvol nog maar net begonnen met bloggen, maar haar blog staat nu al boordevol heerlijke recepten. Deze tortizza met homemade spinazie cashew pesto, courgette, tomaat en cottage cheese lijkt me echt heerlijk. Alle recepten die Hanneke maakt…
Lees Meer
De eerste keer dat ik falafel at was op vakantie in Israël, vijf jaar geleden. Ik had nog nooit van falafel gehoord en wilde het wel eens proberen. Ook bestelde ik er een bakje hummus bij, wat voor mij toen ook iets vreemds was. Beide vond ik heerlijk en sindsdien staat het vaak bij mij op tafel.…
Lees Meer
Yes, het is eindelijk lekker zonnig in ons koude kikkerlandje en ik wil de hele dag alleen nog maar salades eten. Hebben jullie hier ook last van als de zon schijnt? Vorige week maakte ik deze frisse salade en hij is veel te lekker om niet met jullie te delen. In Thailand bestelde ik vaak…
Lees Meer
Het is eind april dus ik vond het tijd om weer eens een lekkere frisse salade met jullie te delen. Weliswaar is het buiten nu niet echt zomers weer, want terwijl ik dit typ regent het pijpenstelen. Maar hopelijk wordt het snel lekker zonnig en dan is deze salade echt een must-try. Ik wilde eens wat…
Lees Meer