Ben je op zoek naar vegan kookboeken, misschien om cadeau te geven of juist voor jezelf? Ik heb mijn favoriete vega(n) kookboeken voor je op een rijtje gezet! Dit zijn allemaal kookboeken waarvan ik voor 100% zeker weet dat je gaat genieten van alle recepten.
Per kookboek heb ik een aantal van mijn favoriete recepten erbij gezet, zodat je een idee hebt van wat je kunt verwachten. Deze vegan kookboeken zijn ideaal als je net start met vegan eten, maar ook als je al een tijdje vegan eet en juist wat extra inspiratie kan gebruiken. Heel veel kookplezier!
10x de lekkerste vegan kookboeken
Bowls of Goodness
Op nummer één staat bij mij altijd Bowls of Goodness van Nina Olsson. Dit kookboek raad ik al jaren iedereen aan! Het staat boordevol met verrassende vega(n) bowls en de smaakcombinaties van Nina zijn altijd uniek, waarbij je bij elk gerecht denkt: wauw! De salade met harissa bloemkool en sinaasappel-tahin dressing staat bijna wekelijks op tafel, net zoals de rijkgevulde tempeh bowl met pindakaasdressing. Klik hier om dit kookboek te bestellen.
Everyday Vegan
Als je op een makkelijke manier de lekkerste vegan gerechten op tafel wilt zetten, dan is Everyday Vegan van Lenna Omrani iets voor jou! Deze recepten zijn allemaal erg voedzaam, simpel en staan zo op tafel. Dit kookboek helpt je om zonder moeite vegan te koken, van ontbijt tot lunch, diner en snacks. Ik ben zelf dol op de ratatouilletaart en gevulde bietenravioli en ook de chocolade-koffie cake is ge-wel-dig. Klik hier om dit vegan kookboek te bestellen.
Chocolade-koffiecake met hazelnoten uit Everyday Vegan van Lenna Omrani. Klik hier voor het recept.
TLV Vegan
Het kookboek TLV Vegan van Jigal Krant is genomineerd voor Het Gouden Kookboek van 2022! En dat is niet zomaar, want je gaat ontzettend blij worden met dit kookboek boordevol met Midden-Oosterse gerechten. In dit kookboek zijn cashewnoten gewoon cashewnoten en géén vegan camembert. En worden koningsoesterzwammen níet omgetoverd tot vegan pulled pork. Nee, Jigal Krant houdt er juist van om alle natuurlijke producten gewoon lekker zichzelf te laten zijn, want dan komen ze het beste tot hun recht. En alle gerechten zijn onwijs lekker, geloof mij maar! Klik hier om TLV Vegan te bestellen.
Balance
Natuurlijk kan mijn eigen Balance e-book niet ontbreken aan dit lijstje met vegan kookboeken! De recepten zorgen ervoor dat je véél meer lichamelijke en mentale balans ervaart en eindelijk van vervelende klachten afkomt, zoals een opgeblazen buik, stress, overgewicht of hormonale disbalans. Alle recepten zijn 100% natuurlijk, gebaseerd op de Ayurveda en makkelijk om te maken. Daarnaast staat er ook een uitgebreide uitleg over de Ayurvedische voedingsleer, zodat je precies gaat begrijpen welke voeding het beste bij jou aansluit. Mijn favorieten: de smokey venkel-wortel salade, cake met lavendel en de romige rijstepap met kokosmelk en kaneel. Klik hier om het Balance e-book te bestellen.
Man. Eat. Plant.
Een geweldig vegan kookboek dat laat zien dat vegans niet alleen maar een blaadje sla eten! Man. Eat. Plant. van Lisette Kreischer heeft een stoer randje met mannelijke recepten. In dit kookboek vind je bijvoorbeeld de lekkerste vegan burgers (met véél smaak!), aubergine dogs en tempeh saté. Ook erg leuk om dit kookboek cadeau te doen aan iemand die graag vegan wil eten, maar liever niet elke dag salades eet. Dit kookboek haalt plantaardig eten uit de vrouwelijke hoek, inclusief interviews met mannen die ook vegan eten. Klik hier om dit vegan kookboek te bestellen.
Groenten en Granen
Het tweede kookboek van Nina Olsson, Groenten en Granen, kon natuurlijk ook niet op dit lijstje van vegan kookboeken ontbreken. Dit kookboek staat boordevol met de lekkerste vullende salades, stoofpotjes, curry’s, noem het maar op. Ik ben groot fan van de boeken van Nina Olsson en zet haar gerechten altijd op tafel wanneer ik een etentje met vrienden heb. Qua ingrediënten en bereidingswijze zijn ze soms wat uitgebreider, maar ze zijn zó de moeite waard. Mijn favorieten? De gegrilde venkelsalade met sinaasappel vinaigrette, romige Afrikaanse mafé en de frisse limoen-jackfruit curry. Je smult bij elke hap! Klik hier om dit vega(n) kookboek te bestellen.
Salade met gegrilde venkel, citroen, zongedroogde tomaten en sinaasappel vinaigrette uit Groenten en Granen. Klik hier voor het recept.
Gewoon Vegan
‘Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg!’ In Gewoon Vegan vind je heerlijke, makkelijke, dagelijkse vegan gerechten voor het hele gezin. Is dat waar je op zoek naar bent? Dan weet ik zeker dat je blij wordt van dit fijne kookboek. Qua gerechten kun je bijvoorbeeld denken aan de allerlekkerste pompoen-wortelsoep tot een kidsproof pasta pesto met verstopte groenten. Dit kookboek is ideaal voor als je net start met vegan eten of als je sowieso geen fan bent van lang in de keuken staan. Klik hier om dit vegan kookboek te bestellen.
Vegan Soul Food
Vegan Soul Food is net een tikkeltje anders dan de meeste vegan kookboeken en dat maakt het juist zo leuk! Het zijn heerlijke, kleurrijke gerechten die zo van je bord af spatten. Mét ontzettend veel smaak. Denk aan regenboogmaki, rijstnoedelsalade, kruidige cassavesoep of een broodje pikante sticky tempeh. Jason zijn Surinaamse roots is ook terug te zien in deze heerlijke gerechten. Sommige recepten zijn iets ingewikkelder, maar zeker de moeite waard. Perfect als je een etentje hebt en je je gasten wilt verrassen! Klik hier om Vegan Soul Food te bestellen.
The Green Kitchen At Home
Dit is én blijft een geweldig kookboek dat iedere foodie eigenlijk in de kast zou moeten hebben staan! The Green Kitchen At Home staat boordevol met lekkere, verrassende vega(n) recepten die ook zo gemaakt zijn. Ik heb al veel gerechten geprobeerd en stuk voor stuk vallen ze in de smaak. In dit kookboek vind je lekkere ontbijtrecepten, spreads, handige maaltijden voor onderweg of juist uitgebreide maaltijden voor in het weekend. De recepten zijn niet te ingewikkeld en ook origineel voor een etentje. Klik hier om dit kookboek te bestellen.
Vegan Bijbel
Vegan Bijbel van The Green Happiness bevat meer dan 150 vegan recepten, ideaal als je wel wat extra inspiratie kan gebruiken! Dankzij alle recepten in dit kookboek kun je elke dag op een makkelijke manier plantaardig eten. Er staan heerlijke bietenburgers in die je zo naar binnen wilt schuiven en ook de pompoenlasagne is goddelijk. Ook staan er veel lekkere weekend recepten in, zoals de kaneelbroodjes en chocolademousse. Hmmm! Klik hier om dit vegan kookboek te bestellen.
Ik hoop dat je met dit lijstje van vegan kookboeken voldoende inspiratie hebt en weet welk kookboek het beste bij jou past. Heb je hier nog vragen over? Laat het dan vooral weten in de comments. En deel vooral ook jouw favoriete vegan kookboeken, als je dat leuk vindt.
Dit artikel bevat affiliate links. Lees hier mijn disclaimer.
- 10x de lekkerste vegan kookboeken - 21/07/2023
- Amandelmelk zelf maken - 23/05/2023
- Wat betekent agni en ama in Ayurveda? - 24/04/2023
