KKV thee is een bekende thee binnen de Ayurveda en ontzettend lekker. Deze kruidenthee wordt gemaakt van komijnzaad, korianderzaad en venkelzaad, vandaar ook de naam. KKV thee heeft een positief effect op je spijsvertering, herstelt je vochtbalans en gaat hitte in je lichaam tegen, dus ideaal om een opgeblazen buik of hitte te verminderen.
Sinds ik ben gestart met ayurvedisch eten was dit een van de eerste dingen die ik toevoegde aan mijn voedingspatroon. Ik gebruik zelf de specerijen van The Good Spice, deze zijn vol van smaak én single origin, dus ook beter voor de boeren. Kies voor deze KVV thee altijd voor hele specerijen, want gemalen specerijen zijn vaak al een deel van hun smaak verloren en ze maken deze thee een beetje zanderig qua structuur.
Hoe kun je deze Ayurvedische thee het beste drinken? Door gedurende de dag kleine slokjes te drinken en niet in één keer een groot glas, want dit heeft een negatief effect op jouw agni (spijsverteringsvuur). Door dit geleidelijk te verdelen over de dag blijf je van binnen ook lekker warm, vooral fijn voor Vata types, die het al snel koud hebben.
Deze KKV thee is:
- Makkelijk om te maken
- Goed voor je spijsvertering
- Vermindert darmklachten en een opgeblazen buik
- Ideaal voor tijdens de herfst of winter
Laat je mij weten wat je van deze KKV thee vond? Deel je recept foto via Instagram via #zonderzooi of tag mij via @zonderzooi. Vind ik leuk!
KKV thee: goed voor je spijsvertering
Bij Ayurveda draait alles om een goed werkende spijsvertering. In het Sanskriet wordt hiervoor het woord agni gebruikt, wat letterlijk ‘vuur’ betekent. Je kan jouw spijsvertering zien als een vuurtje dat altijd brandt. Zodra jouw spijsverteringsvuur goed werkt, zal je merken dat alle processen in je lichaam perfect verlopen. Daarom wordt er bij de Ayurveda niet gezegd ‘je bent wat je eet’, maar ‘je bent wat je verteert’.
Denk maar eens aan die ene keer dat je ‘s avonds te veel gegeten had of zelfs een eetbui had, met als gevolg dat je buik ‘s avonds vol of opgeblazen was, waardoor je minder goed sliep. De volgende ochtend werd je waarschijnlijk wakker met een lage agni én onstabiele bloedsuikerspiegel, maar ook vermoeidheid vanwege het slechte slapen. Als jouw agni niet goed werkt, ervaar je ongemakken in je lichaam. Denk bijvoorbeeld ook aan darmklachten, huiduitslag of stress.
Hoe weet je wanneer jouw agni goed werkt? Als je ‘s ochtends bij het opstaan (voordat je koffie drinkt – dat is sowieso geen aanrader) gelijk naar het toilet kan om een grote boodschap te doen. Daarnaast is het van belang dat jouw ontlasting eruit ziet als een rijpe banaan en niet aan het toilet blijft plakken. Check de komende tijd eens je ontlasting na jouw toiletbezoek, zodat je weet hoe jouw stofwisseling werkt.
Recept KKV thee
Ingrediënten
(Voor 1 liter)
0,5 theelepel komijnzaad (heel)
0,5 theelepel korianderzaad (heel)
0,5 theelepel venkelzaad (heel)
1 liter water
Benodigdheden
(Thee)zeefje
Kookpan
Thermosfles (optioneel)
Bereiding
1. Doe de specerijen samen met het water in een pan en breng aan de kook. Je kunt de specerijen ook licht vijzelen als je een vijzel hebt, voor extra smaak.
2. Kook de specerijen 15 minuten op laag vuur en schenk daarna via een (thee)zeefje in een theepot of thermosfles.
Tip: Je kunt ook 30 gram van alle specerijen nemen en deze samen in een (weck)pot bewaren. Gebruik dan 1,5 theelepel op 1 liter water.
Meer lezen over Ayurveda?
Wil je meer lezen en leren over Ayurveda? Klik op onderstaande titels om meer blogs rondom dit onderwerp te lezen.
Ayurveda en voeding: deze voeding past bij jouw dosha
De Ayurvedische klok: beweeg mee met het ritme van de dag
Abhyanga: deze Ayurvedische massage wil je proberen
Ayurvedische cake met lavendel en rozemarijn
Dit artikel bevat affiliate links, lees hier mijn disclaimer.
Wil je meer balans ervaren en geen last meer van vervelende klachten? Doe dan mijn gratis Ayurveda dosha test en kom erachter welke voeding het beste bij jouw body-mind type aansluit. Kijk ook eens in de Zonderzooi Shop voor mijn e-books en cursussen op het gebied van voeding en Ayurveda.
- Chocolade-kardemom koekjes (Vegan en glutenvrij) - 18/08/2025
- Voeding voor Kapha dosha: Ayurveda brengt jouw klachten in balans - 17/02/2025
- Havermoutpap met gebakken nectarine - 10/08/2024
Voor het eerst 1 mok KKV thee gemaakt.
Smaakt prima.
Doordat je mok niet in 1x mag opdrinken koelt deze af.
Heeft afgekoelde KKV thee dezelfde werking als warme is mijn vraag.
Hi Lilian, afgekoelde thee mag zeker hoor. En kleine slokjes gedurende de dag, betekent niet dat je uuuuren moet wachten met je thee opdrinken ;) Komt goed dus! En anders is een thermosfles ook altijd fijn, zo blijft het lekker warm. Het merk Stanley of Dopper heeft hele fijne. Liefs, Dalí
Ik vind koriander niet lekker ,is dit te vervangen in de kkvthee?
Hi Ellen,
De koriander kun je helaas niet vervangen, omdat de samenstelling van deze kruiden weer een bepaalde functie heeft op alle drie de dosha’s en de spijsvertering. Ik vind persoonlijk dat korianderzaad echt een andere smaak heeft dan verse koriander. Niet dat ‘zeepsmaakje’, wat veel mensen niet lekker vinden aan verse koriander. Ik zou het eens proberen om op deze manier te maken en te kijken hoe je het vindt smaken. Het smaakt heel kruidig en totaal niet naar verse koriander. Liefs, Dalí
Hoi Dali, ik vindt het wat verwarrend …. Houd je warm maar bij vata niet drinken in de herfst en winter omdat het verkoelend werkt ? Ik dacht misschien een schrijffout maar las het ook in je boek dus ik denk dat ik het gewoon niet snap 🤷♀️
Hi Sylvia, klopt, het is geen schrijffout haha. Natuurlijk zou je denken dat alles wat warm is verwarmend werkt, maar hier zit korianderzaad in. Korianderzaad komt van koriander af en dat heeft een verkoelend effect op het lichaam. Tijdens de herfst en winter is het natuurlijk al een stuk kouder en Vata types kunnen het dan te koud krijgen als ze ook nog eens korianderzaad gebruiken. Vandaar dat het voor Vata types beter is om KKV thee alleen te drinken wanneer het warm buiten is, zoals de lente of de zomer. In de herfst en winter zou je dan beter kunnen gaan voor een verwarmende thee, zoals verse gemberthee bijvoorbeeld. Hopelijk is het zo duidelijk voor je! Liefs, Dalí
Moet je die zaadjes voor de kkv thee eerst vijzelen of mag je er meteen thee van maken
Hi Corrine, dat hoeft niet per se hoor! Je kunt ze ook gewoon zo gebruiken en er gelijk thee van maken. Geniet ervan! Liefs, Dalí