Deze avocado-yoghurt dip is erg lekker voor op de boterham of op een toastje. Eigenlijk is dit recept echt heel spontaan ontstaan. Ik wilde namelijk guacamole maken, maar ik had geen limoenen of rode peper in huis. Gelukkig vond ik nog wel een bakje sojayoghurt in mijn koelkast en toen besloot ik dit maar te mengen met avocado en wat mosterd. Tadaaa: zo ontstond deze frisse avocado-yoghurt dip. Sinds ik dit recept ontdekt heb smeer ik hem bijna elke dag op mijn boterham. Ook fijn: in een minuutje heb je deze spread al gemaakt!

Avocado-yoghurt dip voor op brood

Vaak krijg ik de vraag wat je het beste als gezond broodbeleg kan kiezen. Zeker als je vegetarisch of veganistisch eet kan dat soms lastig zijn. Elke dag hummus op je boterham wordt ook een beetje saai, toch? Ik vind het erg tof om te experimenteren met nieuwe dingen, zoals deze gezonde paprikaspread of speculaaspasta. Zelf je eigen smeersels maken is hartstikke leuk en bovendien weet je dan ook precies wat er in zit. Daarom was ik ook zo blij toen ik deze avocado-yoghurt dip had ontdekt. De combinatie van de romige avocado en frisse yoghurt is erg lekker. Daarnaast geeft de mosterd net dat beetje extra pit. Een beetje zout erbij voor de smaak en klaar is Kees.

Deze avocado-yoghurt dip is:

• 100% vegan
• Lactosevrij
• Glutenvrij
• Erg makkelijk om te maken

Laat je me weten wat je van dit recept vond? Deel je receptfoto op Instagram via #zonderzooi en tag @zonderzooi. Vind ik leuk!

Recept avocado-yoghurt dip

Ingrediënten
(Voor 2 boterhammen)

1/2 rijpe avocado
3 eetlepels ongezoete sojayoghurt
1 theelepel dijon mosterd
Snufje zout

Bereiding

1. Doe de avocado in een schaaltje en prak fijn met een vork.

2. Voeg de sojayoghurt, mosterd en zout toe en roer goed door elkaar.

Tip: Wil je deze dip serveren op een feestje, bijvoorbeeld voor op een toastje? Verdubbel dan de aantallen voor een vol schaaltje.

• About
• Latest Posts

info@zonderz

Zonderzooi

Food Expert & Blogger at Zonderzooi

Hoi, ik ben Dalí! Ik ben dol op koken, reizen en lekker zen worden met yoga. Met mijn blog Zonderzooi wil ik je inspireren om zo min mogelijk 'zooi' te eten en duurzamer te leven. Alle recepten die je hier vind zijn puur, natuurlijk en natuurlijk 100% Zonderzooi. Naast mijn blog werk ik ook als foodcoach en begeleid ik vrouwen met een gezond eetpatroon. “A healthy outside starts from the inside”, dat is mijn motto.

info@zonderz

Latest posts by Zonderzooi (see all)

• Amandelmelk zelf maken - 23/05/2023
• Wat betekent agni en ama in Ayurveda? - 24/04/2023
• Amandel-hazelnotenpasta - 23/04/2023