Havermoutpap met gekarameliseerde peer is echt een feestje. Heb jij wel eens peer gekarameliseerd? Het is helemaal niet zo ingewikkeld als je waarschijnlijk denkt. Om te karameliseren heb ik een klein beetje kokosolie en wat ahorn siroop gebruikt. Daar bak je de peren vijf minuten in en klaar is kees! Zoals ik al zei is deze havermoutpap met gekarameliseerde peer echt heerlijk, zeker in combinatie met walnoten en kaneel. Een fijn ontbijtje voor in het weekend. Ik ben echt dol op havermoutpap, want het gaat nooit vervelen. Je kan zo veel kanten op met toppings. In de winter eet ik graag havermoutpap met warme frambozensaus, maar in de zomer juist met bevroren banaan.

Havermoutpap is daarnaast ook nog eens super gezond, aangezien het rijk is aan B-vitamines en vezels. Bovendien is het een lekker stevig ontbijt, zodat je veel energie hebt voor de rest van de dag. Ook als je een glutenallergie hebt kan je gewoon havermoutpap eten. Havermout is namelijk van nature glutenvrij. Ik heb deze havermoutpap gekookt in rijst-kokosnoot drink, waardoor de havermoutpap ook lactosevrij is. Dat is fijn als je niet zo goed tegen lactose kan of graag veganistisch eet. Deze rijst-kokosnoot drink gebruik ik altijd voor mijn havermoutpap, want het geeft de pap een zoete smaak. Zo word je ontbijt echt een feestje!

Deze havermoutpap met gekarameliseerde peer is:

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegan
  • Makkelijk om te maken

Laat je me weten wat je van deze havermoutpap met gekarameliseerde peer vond? Deel je recept foto op Instagram via #zonderzooi of tag me @zonderzooi. Vind ik leuk!

 

gekarameliseerde-peer

gekarameliseerde-peer  gekarameliseerde-peer

Recept havermoutpap met gekarameliseerde peer

 

Ingrediënten
(Voor 2 personen)

100 gram havermout
400 ml rijst-kokosnoot drink (Provamel)
1/2 peer
30 gram walnoten
2 eetlepels ahorn siroop
1 theelepel kokosolie
Snufje kaneel

 

Benodigdheden

Pan met goede anti-aanbaklaag
Steelpan

 

Bereiding

1. Halveer de peer, verwijder het kroosje en snijd één helft in dunne partjes.

2. Doe de kokosolie en ahorn siroop samen in een pan en zet het vuur laag. Voeg de partjes peer toe en bak ongeveer 5 minuten. Voeg de walnoten toe en bak nog een paar minuten mee tot het gaat karameliseren. Roer af en toe even om.

3. Schep de peer en walnoten op een bord om af te koelen.

4. Doe de havermout met rijst-kokosnoot drink in een pannetje en breng aan de kook. Kook 5 minuten op laag vuur en blijf doorroeren. Na een tijdje ontstaat er havermoutpap.

5. Verdeel de havermoutpap over twee schaaltjes en garneer met peer, walnoten en een snufje kaneel.

Wil je door mij begeleid worden met gezonder eten? Meld je dan aan voor online coaching of doe mee met de challenge!

 

gekarameliseerde-peer

 

 

Zonderzooi

Zonderzooi

Foodcoach at Zonderzooi
Dalí is dol op koken, reizen en yoga. Met haar blog Zonderzooi inspireert ze jou om zo min mogelijk ‘zooi’ te eten. Alle recepten die je hier vind zijn puur, natuurlijk en 100% Zonderzooi. Bovendien zijn alle recepten ook makkelijk om te maken en snel klaar. Want niet iedereen heeft elke dag de tijd om uren in de keuken te staan. Naast haar blog werkt Dalí ook als foodcoach en begeleid ze haar klanten met een gezond eetpatroon. “A healthy outside starts from the inside”, dat is haar motto.
Zonderzooi

Latest posts by Zonderzooi