Havermoutpap met pindakaas en chocolade

Havermoutpap met pindakaas en chocolade, ik ben er dol op! Zoals je misschien al las in mijn laatste eetdagboek ben ik verslaafd aan havermoutpap. Al jaren eet ik het elke morgen als ontbijt en nog steeds ben ik er niet op uitgekeken. Dit recept voor havermoutpap is net wat lekkerder als de standaard ontbijt recepten, zeg maar gerust héél erg lekker. De pure chocolade smelt namelijk over de havermoutpap, waardoor je gezonde ontbijt een groot feest wordt. In combinatie met pindakaas, banaan en kaneel is de havermoutpap ook erg lekker.

Havermoutpap is voor mij het ideale ontbijt omdat het veel energie geeft en er voor zorgt dat je lange tijd verzadigd bent. De laatste tijd hoor je ook veel tegenreactie over havermoutpap, aangezien het veel calorieën bevat. Dat heeft voornamelijk te maken met hoeveel gram havermout je neemt en natuurlijk ook met de toppings die je op de havermoutpap doet. Nu bevat deze havermoutpap wat meer toppings, waardoor het ook meer calorieën bevat. Zo simpel is het. Versier je de havermoutpap alleen met wat frambozen en blauwe bessen, dan valt het erg mee met de calorieën. Maar soms wil je gewoon even een feestje maken van je ontbijt, toch? Dan is dit recept voor havermoutpap zeker het proberen waard. Bovendien is havermout erg gezond, de gezondheidsvoordelen van havermout heb ik voor je op een rijtje gezet.

Gezondheidsvoordelen havermout

♥ Havermout is rijk aan B-vitamines
♥ Havermout is een bron van vezels
♥ Havermout bestaat uit langzame koolhydraten, die zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel
♥ Havermout is van nature glutenvrij
♥ Havermout werkt cholesterol verlagend en beschermt tegen hart- en vaatziekten

Genoeg redenen dus om wat vaker te ontbijten met havermoutpap. En mocht je nog wat meer willen maken met havermout, dan is deze havermoutcake met frambozen ook erg lekker.

Laat je me weten wat je van het recept vond? Deel je receptfoto op Instagram via #zonderzooi en tag @zonderzooi. Vind ik leuk!SONY DSCSONY DSCRecept havermoutpap met pindakaas en chocolade

Ingrediënten
(Voor 2 personen)

100 gram havermout
500 ml kokos & rijst drink
20 gram pure chocolade 85%
2 eetlepels 100% puur pindakaas
20 gram hazelnoten
1 banaan
Snufje kaneel

Benodigdheden
Oven
Steelpan

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180˚C.

2. Rooster de hazelnoten 8-10 minuten in de voorverwarmde oven, op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze daarna even afkoelen.

3. Doe de havermout met kokos en rijst drink in een pannetje en breng aan de kook. Blijf constant doorroeren en kook op laag vuur, zodat de pap niet gaat pruttelen. Kook de havermoutpap ongeveer 5-10 minuten. Hoe langer je kookt, hoe dikker de pap wordt.

4. Verdeel de havermoutpap over twee kommetjes. Garneer de pap met plakjes banaan, geroosterde hazelnoten, fijngehakte pure chocolade, pindakaas en kaneel.

Het Happy Healthy Body e-book boordevol gezonde recepten en een handig voedingsschema is nu te verkrijgen. Klik hier om het e-book te bestellen.

Wil je door mij persoonlijk begeleid worden met een gezond voedingspatroon? Meld je dan nu aan voor foodcoaching.