hummus-met-zongedroogde-tomaat

Heb je wel eens een eigen spread gemaakt?  Bijvoorbeeld de hummus met zongedroogde tomaat?  Deze heb ik gisteren speciaal gemaakt voor een heerlijk dinertje. Met een paar foodie vriendinnetjes hadden we besloten om allemaal een hapje mee te brengen. Dus nam ik de hummus met zongedroogde tomaat mee. De tafel stond helemaal vol met allemaal lekkeker hapjes. Alles was aan het eind van de avond helemaal op! Je kunt de hummus makkelijk zelf maken en is super als spread met wat toastjes erbij.

Hummus wordt normaal gesproken gemaakt van kikkererwten, maar door er wat zongedroogde tomaten aan toe te voegen krijgt het een hele andere smaak. Deze hummus is rijk aan gezonde vetten wat goed is voor je hart en bloedvaten. De vezels zorgen voor een verzadigd gevoel en de eiwitten dragen bij aan een gezonde huid. Dit maakt deze heerlijke spread helemaal gezond. Daarnaast is het erg lekker voor op brood, met wat gegrilde groenten bijvoorbeeld.

 

Deze hummus met zongedroogde tomaat is:

  • Rijk aan gezonde vetten
  • Makkelijk om te maken
  • Rijk aan vezels
  • 100% vegan

 

Laat je me weten wat je van deze hummus met zongedroogde tomaat vond? Deel je receptfoto op Instagram via #zonderzooi en tag @zonderzooi. Vind ik leuk!

 

hummus-met-zongedroogde-tomaat

Recept hummus met zongedroogde tomaat

 

Ingrediënten
(Voor een schaaltje hummus)

1 pot biologische kikkererwten (215 gram)
150 gram zongedroogde tomaten
1 teentje knoflook
Sap van 1 citroen
75 milliliter olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel tahin (sesam pasta)
Een paar snufjes zout

 

Benodigdheden

Keukenmachine

 

Bereiding

1. Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af met wat water.

2. Doe alle ingrediënten samen in de keukenmachine. Mix het een paar minuten tot dat er een smeuïge hummus ontstaat.

3. Proef het en kijk even of er nog extra zout of olijfolie bij moet. Serveer de hummus met een scheutje olijfolie en wat paprikapoeder.

 

Wil je door mij begeleid worden met gezonder eten? Meld je dan aan voor online coaching of bestel mijn nieuwste e-book!

Zonderzooi

Zonderzooi

Foodcoach at Zonderzooi
Dalí is dol op koken, reizen en yoga. Met haar blog Zonderzooi inspireert ze jou om zo min mogelijk ‘zooi’ te eten. Alle recepten die je hier vind zijn puur, natuurlijk en 100% Zonderzooi. Bovendien zijn alle recepten ook makkelijk om te maken en snel klaar. Want niet iedereen heeft elke dag de tijd om uren in de keuken te staan. Naast haar blog werkt Dalí ook als foodcoach en begeleid ze haar klanten met een gezond eetpatroon. “A healthy outside starts from the inside”, dat is haar motto.
Zonderzooi

Latest posts by Zonderzooi