Hoe wordt gezond eten geen obsessie?

Hoe zorg je er voor dat gezond eten geen obsessie wordt? Deze vraag krijg ik vaak te horen van mensen die druk bezig zijn met het creëren van een healthy lifestyle. Hartstikke goed dat iemand besluit om te werken aan een gezond lichaam. Maar hoe zorg je er voor dat dit geen obsessie wordt? Doorslaan…

Lees Meer

Vegan poké bowl met sesam tofu en avocado

Zijn jullie ook zo dol op poké bowls? Deze vegan poké bowl met sesam tofu, avocado en tahin dressing is echt mijn favoriete salade momenteel. Ik heb het recept vorige week bedacht en sindsdien al vaak op. Het doet me een beetje denken aan Bali, waar overal dit soort vegan salades op het menu staan. Vegan eten…

Lees Meer

Havermoutpap met pindakaas en chocolade

Havermoutpap met pindakaas en chocolade, ik ben er dol op! Zoals je misschien al las in mijn laatste eetdagboek ben ik verslaafd aan havermoutpap. Al jaren eet ik het elke morgen als ontbijt en nog steeds ben ik er niet op uitgekeken. Dit recept voor havermoutpap is net wat lekkerder als de standaard ontbijt recepten,…

Lees Meer

Chocolade hartjes voor Valentijnsdag

Ben je op zoek naar een cadeautje voor Valentijnsdag? Dan zijn deze chocolade hartjes met superfoods een leuk idee om te maken. Niet alleen om aan je lief te geven, maar ook om je vriendinnen of ouders blij mee te maken. Je hebt voor dit Valentijnsdag recept maar weinig ingrediënten nodig en toch is het een…

Lees Meer

Salade met zoete aardappel, wortel en dadels

Deze gezonde salade met zoete aardappel, wortel en dadels is heerlijk als lunch. In de winter ben ik dol op zoete aardappels door mijn salade. Het zorgt er voor dat de salade goed vult, het is lekker warm en bovendien is de smaak van zoete aardappels heerlijk. Een salade zoals deze wordt ook vaak een…

Lees Meer

Vegan pizza met champignons en truffelolie

Wanneer ik geen zin heb om uitgebreid te koken maar ik graag een vegan pizza. Deze vegan pizza met champignons, tijm en truffelolie is momenteel mijn favoriet. Mensen denken vaak dat je kaas nodig hebt op een pizza, maar deze pizza bewijst dat een pizza zonder kaas ook erg lekker kan zijn. Bovendien is deze…

Lees Meer

Avocado toast met feta en peterselie

Kun je wel wat lunch inspiratie gebruiken? Avocado toast is je new best friend! In veel landen is het ontzettend populair om te ontbijten of lunchen met een avocado toast. Een avocado toast is eigenlijk gewoon een boterham met daarop avocado. Soms is deze boterham gegrild, ik vind het ook erg lekker om te kiezen…

Lees Meer